Favismo cos’è: un difetto enzimatico che determina, al momento dell’ingestione di fave e piselli o dell’inalazione del polline, anemia emolitica con ittero
In questi giorni abbiamo dato rilevanza ad un problema che, specialmente in alcune zone del Mediterraneo – anche in Italia, quindi, con Sicilia e Sardegna in primis – colpisce alcune persone: stiamo parlando del favismo, anche chiamato malattia delle fave, che proprio in questi giorni è ritornato alla ribalta a causa dei nuovi controlli predisposti da Scrofani, assessore alle Politiche Agricole in Sicilia, a causa dell’intensificarsi della negligenza da parte di diversi contadini e commercianti.
È stato infatti deciso che, proprio per limitare i danni del favismo, le fave e le leguminacee dovessero essere piantate fuori dal perimetro cittadino e vendute solo in confezione sigillata, con l’avvertenza applicata sull’etichetta. Ma perché le fave sono così tanto dannose e pericolose?
L’ingerimento di fave e piselli, e l’inalazione dei pollini dei fiori delle leguminacee può infatti determinare anemia emolitica con ittero, e anche sintomi e conseguenze importanti, tra cui anche la morte. Ne sono colpiti in maniera molto grave ed importante i maschi, mentre al contrario, le femmine, ne possono essere colpite in maniera meno lieve ma sono comunque portatrici dirette del difetto, che possono trasmettere ai figli.
In questi giorni abbiamo dato rilevanza ad un problema che, specialmente in alcune zone del Mediterraneo – anche in Italia, quindi, con Sicilia e Sardegna in primis – colpisce alcune persone: stiamo parlando del favismo, anche chiamato malattia delle fave, che proprio in questi giorni è ritornato alla ribalta a causa dei nuovi controlli predisposti da Scrofani, assessore alle Politiche Agricole in Sicilia, a causa dell’intensificarsi della negligenza da parte di diversi contadini e commercianti.
